Yaşam Mutfağı » Börekler http://yasammutfagi.com Seval Taşar'dan sevgi dolu yaşanmışlıklar... Sun, 10 Apr 2016 19:30:40 +0000 tr-TR hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.7.34 SODALI BÖREK http://yasammutfagi.com/2014/11/09/sodali-borek/ http://yasammutfagi.com/2014/11/09/sodali-borek/#comments Sun, 09 Nov 2014 18:18:13 +0000 http://yasammutfagi.com/?p=499 Yine annemden bir tarif vermek istiyorum. Puf puf, lezzetli mi lezzetli, istediğiniz iç harcıyla yapabileceğiniz (kıymalı, ıspanaklı, peynirli, pazılı, patatesli…) kolay mı kolay bir börek.

MALZEMELER

  • Yufka 3 adet
  • Lor peyniri 500 gr
  • Yumurta 3 adet
  • Süt 1/2 su bardağı
  • Zeytinyağı 1/2 su bardağı
  • Soda adet

YAPILIŞI:

  1. Süt, yağ, soda, yumurta, kabartma tozu, bir kapta çırpılır.
  2. Lor peynirini 3 yufka için 3 e bölün (peynirin her yufkaya eşit dağılması için).
  3. Her bir yufkayı 1-1,5 kepçe sıvı karışımla her tarafını iyice ıslatın.
  4. Soslanmış yufkanın her tarafına gelecek şekilde loru serpiştirin.
  5. İster rulo isterseniz pile pile ,büzerek şekil veriniz.
  6. Yağlanmış yuvarlak bor cam tepsiye 3 yufkayıda aynı şekilde yerleştiriniz.
  7. Kalan sosu böreğin her tarafına gelecek şekilde üstüne dökünüz.
  8. Bir gece dolapta bekletiniz.
  9. 170 C de 50-55 dk kızarana kadar pişiriniz. ( Isısı kapatılmış fırında 10 dk dinlendiriniz)
  10. Fırından çıkan böreğinizin üzerini elinizi ıslatıp elinizdeki su damlacıklarıyla nemlendiriniz ve temiz bir mutfak havlusuyla örtüp servis yapana kadar bu şekilde bekletiniz.

Afiyet Olsun

]]> http://yasammutfagi.com/2014/11/09/sodali-borek/feed/ 0