YAPILIŞI: 1.Bir tavada,2 su bardağı şeker,kısık ateşte rengi koyulaşana dek eritilir, 2.Eriyen ve rengi koyulaşmış olan şekeri hızlıca kaplara bölüştürünüz,şeker soğumaya başlarsa akışkanlığını yitiriyor, 3.Ilıtılmış sütün içerisine,yumurtalar ,1 su bardağı şeker ve vanilya ilave edilir ve şeker eriyene dek çırpılır.Oluşan köpüğü alın, 4.Kaplara eşit miktarlarda bölüştürülür, 5.Büyük bir borcam tepsiye kaplarınızı dizin,tepsiye 2 parmağınızı geçmeyecek […]
Hemen hemen hepimizin doğduğumuz günden beri tadını bildiğimiz en hafif Türk tatlısıdır kendisi… Sadesi, kremalısı, az pirinçlisi, çok pirinçlisi, fırınlanmışı, üstü dondurmalısı, meyve pürelisi, karamellisi, yumurtalısı gibi birçok çeşidi bulunmaktadır. Bizim evimizde en sevileni anam-babam usulü olanı yani vereceğim tarif yapılmaktadır. YAPILIŞI: 1. Pirinç ,su ile haşlanıp süte ilave edilir. Pirinçler yumuşayana ve koyulaşana kadar […]
Bu güzel tatlıyı, sevgili arkadaşım Ayfer’e ilk misafirliğe gittiğimde yemiştim, o gün masadaki herşey çok güzeldi ama bu tatlının lezzeti beni tarifi alıp yapana kadar aklımı meşgul etti. Bundan sonra ki zamanlarda da her yemeğe ve çaya gelen misafirime yapıyorum. Muhallebinin o güzel tadı frambuazla birleşince ortaya muhteşem ikili çıkıyor, malzemeleri hemen hemen her evde bulunan, […]