KREM KARAMEL

—

YAPILIŞI: 1.Bir tavada,2 su bardağı şeker,kısık ateşte rengi koyulaşana dek eritilir, 2.Eriyen ve rengi koyulaşmış olan şekeri hızlıca kaplara bölüştürünüz,şeker soğumaya başlarsa akışkanlığını yitiriyor, 3.Ilıtılmış sütün içerisine,yumurtalar  ,1 su bardağı şeker ve vanilya ilave edilir ve şeker eriyene dek çırpılır.Oluşan köpüğü alın, 4.Kaplara eşit miktarlarda bölüştürülür, 5.Büyük bir borcam tepsiye kaplarınızı dizin,tepsiye 2 parmağınızı geçmeyecek […]

PORTAKALLI HAŞHAŞLI KEK

—

İlkbaharın şu ilk günlerinde,yavaş yavaş kış sebze ve meyvalarının sahneden çekilmeye başlaması,çilek ,erik ,kiraz ,şeftali ,karpuz ve kavunun tezgahlarda arz-ı endam etmesinden önce,portakallı bir lezzet peşine düştüm. Bundan önce de instagramın hayatıma girmesinden bahsetmek istiyorum, hiçbir zaman teknolojik aletlerle aram iyi olmamıştır, her ne kadar elimin altında olsalar bile benim daha çok ilgimi çeken mutfakla […]