KREM KARAMEL

MALZEMELER

YAPILIŞI:

1.Bir tavada,2 su bardağı şeker,kısık ateşte rengi koyulaşana dek eritilir,

2.Eriyen ve rengi koyulaşmış olan şekeri hızlıca kaplara bölüştürünüz,şeker soğumaya başlarsa akışkanlığını yitiriyor,

3.Ilıtılmış sütün içerisine,yumurtalar  ,1 su bardağı şeker ve vanilya ilave edilir ve şeker eriyene dek çırpılır.Oluşan köpüğü alın,

4.Kaplara eşit miktarlarda bölüştürülür,

5.Büyük bir borcam tepsiye kaplarınızı dizin,tepsiye 2 parmağınızı geçmeyecek kadar su koyun,(krem karamelleriniz fırında bu su dolu tepside  pişmesi gerekiyor)

6.180C de ısıtılmış fırında 50 dk fırın kapağını açmadan pişiriniz,

7.Üstleri kızaran krem karamellerinizi ılındıktan sonra buzdolabınızda 12 saat dinlendiriniz,

8.Soğumuş ve dinlenmiş krem karamellerinizi ,servis yapacağınız tabağa,kenarlarını bıçakla kurtardıktan sonra ters çevirip ,servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

NOT:

12 adet krem karamel kabına veya ısıya dayanıklı kaplara ihtiyaç vardır.