YAPILIŞI: Elmalar rendelenir. Şeker ilavesiyle suyunu çekene kadar pişirilir, soğutulur. Elenmiş un, kabartma tozu, sıvıyağ ve tereyağ, yoğurt ayrı bir kapta hamur haline getirilir. Bir kaç saat dinlendirilir, isteğe göre şekillendirilir. 170 C de pişirilir. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.
YAPILIŞI: Bulgur 1 çay bardağı sıcak su ile ıslatılıp bekletilir. Diğer tarafta ayıklanıp, yıkanan malzemeler; taze soğan, maydonoz, turşu ince ince doğranır. Salça, bulgur, tuz, limon suyu iyice özleşene dek yoğrulur. Malzemeler ilave edilir. Servis tabağına alındıktan sonra üstünü arzuya göre süslenir, servis yapılır.
2003 yılının yaz ayında oğlumun ısrarına hayır diyemediğim bir Pazar gününde köpek çiftliğine ailece yaptığımız bir ziyaret sırasında onunla tanıştım. Çiftlikteki yüzlerce köpeğin arasında gözüme takıldı, oğlumun ve eşimin isteği kurt köpek cinsinden yanaydı. O güne kadar ne bir köpeğe ilgim ne de temasım olmuştu, hatta ilk ogün Labrodor cinsiyle tanışıyordum. Tarçın rengi tüyleri, pofuduk […]