IMG_388521

Elmalı Kek

MALZEMELER

  • Yumurta 3 adet
  • Toz şeker Küçük boy bardak 2,5 çay bardağı
  • Yumuşak margarin veya tereyağ 125 gr
  • Süt 3 yemek kaşığı
  • Elenmiş un 200 gr’lık bardak ölçüsüyle 1,5 bardak un 200-225 gr
  • Kabartma tozu 1 paket
  • Vanilya 1 paket
  • Dövülmüş ceviz (fındık) 1 su bardağı
  • Tarçın 1 tatlı kaşığı
  • Elma 3 adet
  • Kayısı marmelatı 3 yemek kaşığı

YAPILIŞI:

Yumurtalar ve şeker eriyene kadar iyice çırpılır. Diğer tarafta, un, tarçın, vanilya, kabartma tozu elenir. Elmaların kabukları soyulur, çekirdekleri temizlenir, istediğiniz şekilde dilimlenir (ben ikiye bölüp,tümsek kısımlarına çizikler attım). Bu hazırlıklardan sonra yumurtalı karışıma, yumuşak yağ, süt ve unlu karışım, ceviz kırıkları da ilave edilir, karıştırılır. Yağlanmış kalıba dökülen hamur, soğuk fırına konulur 160 C de üzeri kızarana kadar pişirilir, kürdanla pişip pişmediği kontrol edilir. Fırın kapatıldıktan sonra 5 dk kadar fırında bekletilir. Fırından çıkan kek fazla bekletilmeden üzerine 3 yemek kaşığı kayısı marmelatı veya elma ve tarçın lezzetine uyum sağlayacak farklı bir marmelatla üzeri parlaklaştırılır.

NOT:

Çok hafif, yapımı kolay, evde her an bulunabilecek malzemeler içerdiği için kolaylıkla yapılabilecek, lezzetli bir kektir. Afiyet olsun.

Yorum yaz 0 Yorum yazıldı

BİLGİLERİNİZ