Aşama 8

Portakallı Kereviz

MALZEMELER

  • Kereviz 4-5 adet
  • İnce doğranmış soğan 1 adet
  • Kesme şeker 2 adet
  • Ayva soyulmuş ve dilimlenmiş 1 adet
  • Tuz silme 1 tatlı kaşığı
  • Sıkılmış portakal veya 3 sıkılmış mandalina 2 adet
  • Limon 1 adet
  • Zeytin yağı 3 yemek kaşığı
  • Maydonoz 1 tutam

YAPILIŞI:

Kerevizlerin kabuklarını soyup, taze yeşil saplarını da ayıkladıktan sonra yıkayıp istediğiniz şekil ve büyüklükte doğrayınız. Soğanları zeytinyağında pembeleşene değin kavurun, doğradığınız kerevizleri, şekeri, tuzu, ayvayı, sıkılmış portakal ve limon suyunu ilave edin (su ilavesine gerek yoktur). Bir taşım kaynattıktan sonra çok kısık ateşte sebzeler yumuşayana dek pişiriniz. Soğuyan kerevizlerinizi servis tabağına aldıktan sonra kıyılmış maydonozla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorum yaz 0 Yorum yazıldı

BİLGİLERİNİZ